קטן בגודל, גדול בטעם. המשמש מביא שילוב מושלם של מתיקות טבעית ורעננות קיצית, ומתאים לנשנוש, קינוחים או שילוב בסלטים מיוחדים. כשהוא בעונה — קשה לעצור בביס אחד